NUESTRA COMPAÑÍA

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Somos Otro Mundo Brewing Company y desde que fundamos la compañía en 2004, conocemos una sola manera de hacer las cosas, con optimismo. Desde el principio cuando todo era un simple sueño pensamos en crear un producto que los consumidores pudieran hacerlo suyo, sintiéndose identificados por sabor y personalidad.

Pasión y dedicación por conseguirlo es lo que nos mueve día a día, transmitiéndolo en una cuidadosa selección de ingredientes y especial proceso de elaboración.

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Y sabemos que no estamos solos, que cada vez somos más los optimistas que creen que se puede.
Consumidores, clientes y proveedores que están para lograr grandes cosas.

Te invitamos entonces a conocer nuestro mundo a través de la web, nuestra historia,
procesos de elaboración e innovación de producto.

Pablo Fazio

CEO & FOUNDER

NUESTRAS VARIEDADES

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Cada una de nuestras cervezas fue especialmente pensada, logrando, con sus marcadas personalidades, acompañar momentos, transformándolos en climas ideales de disfrute y ambientes únicos. 

Nuestros productos se elaboran con un 100% de ingredientes naturales, certificando normas ISO 22.000 que es la Norma Internacional de Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria, hecho que nos enorgullece, distingue y explica a las claras el compromiso con la calidad de nuestros productos. 

Seleccionamos cuidadosamente nuestros proveedores. Así, los lúpulos son cosechados en las zonas donde el cultivo produce las mejores calidades del mundo, como Alemania, Inglaterra y la República Checa. Elegimos las maltas de la prestigiosa Casa Weyermann, maltería de la zona de Bamberg, Alemania, que utiliza los más cuidados procesos. Son estas maltas especiales y los lúpulos aromáticos más exquisitos del mundo, que conjugados le dan el bouquet, carácter, personalidad y apariencia a nuestras cervezas.

FLECHA
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Parámetros vitales:
Extracto original: 13ºP
Extracto final: 2,9ºP
Alcohol (%v/v): 5,5
Unidades internacionales de amargor (IBU): 20
Color: 8 SRM

Notas de degustación:
De color dorado profundo y suaves matices anaranjados. En nariz sobresalen aromas intensos a nobles lúpulos alemanes, mientras que en boca se manifiesta un predominante carácter a malta, producto de las variedades tipo Munich y melanoidina, acompañado de suaves notas frutales típicas de la fermentación alta, amargor refinado y textura mediana.

Maridajes:
Golden Ale de Otro Mundo es refrescante y acompaña bien comidas livianas, picadas y tapas. Es el complemento ideal para acompañar sushi y comidas orientales.

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Parámetros vitales:
Extracto original: 14.5°P
Extracto final:6ºP
Alcohol (%v/v): 6
Unidades internacionales de amargor (IBU): 27
Color: 25 SRM

Notas de degustación:
Se distingue por su color marrón profundo. Posee notas de chocolate amargo y cereal tostado, producto de la presencia de maltas oscuras, acompañadas de tonos acaramelados intensos y frutas secas que le dan el carácter nut. Se caracteriza por un amargor medio, cuya percepción se eleva producto de las maltas tostadas.

Maridajes:
Ideal para acompañar tablas de ahumados y carnes rojas cocinadas en salsas fuertes.

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Parámetros vitales:
Extracto original: 18ºP
Extracto final: 4,1ºP
Alcohol (%v/v): 7,5
Unidades internacionales de amargor (IBU): 20
Color: 18 SRM

Notas de degustación:
Cerveza de color cobre intenso caracterizada por una compleja y armoniosa variedad de aromas y sabores. Posee un fuerte carácter a malta con tonos acaramelados debido al blend de maltas especiales utilizado. Resaltan los matices frutales impartidos por la cepa de levadura de fermentación alta de origen británico, acompañado de una cálida sensación en boca, debido a su alto contenido alcohólico.

Maridajes:
Complemento ideal para tapas. Acompaña muy bien carnes rojas asadas o al horno y guisos de invierno. Excelente para acompañar postres dulces, especialmente a base de chocolate.

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Parámetros vitales:
Extracto original: 15º P
Extracto final: 3º P
Alcohol (%v/v): 6,3
Unidades internacionales de amargor (IBU): 50
Color: 32 EBC

Notas de degustación:
Es una cerveza de coloración cobre intenso y cristalina, muy atractiva a la vista. El estilo IPA por definición es extra lupulado. Posee, por lo tanto, niveles elevados de amargor, pero placenteros y agradables, que comulgan muy bien con algunas notas a malta y un final bien seco, lo que determina la elevada “drinkability” de este producto.

Maridajes:
El amargor de estas cervezas acentúa las comidas especiadas, con una gran variedad de platos asiáticos, principalmente las cocinas thai y vietnamitas. Algunas especias como el coriandro, curry verde, lemongrass, se funden muy bien con las características herbáceas o frutales que aportan los lúpulos aromáticos.

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